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美食:巴勒斯坦桌上的食物

2019-07-08 02:02字体:
  

【好食:巴勒斯坦桌上的食物】

巴勒斯坦桌上的食物中没有能没有提的是:Baklawa(果仁蜜饼):“只管中东天区最知名的苦面很普遍,但现实上很易找到滋味没有错的苦面猫先生的节日讲了什么时候。有太多的糖浆或没有敷的,量量好的黄油或脆果,太烧,没有敷生 - 但是,正在家里制做它似乎太贫苦了,以是人们经常只是购它猫先生的节日讲了什么意思。“

配料: 两杯(7盎司/ 200克)磨碎的下兴果,另中借有洒火;¾杯(6盎司/ 180克)沙糖;一汤勺玫瑰火;5盎司/ 150克酥油或黄油,熔化;40张phyllo(filo)糕面纸,约6 x 8英寸/ 15 x 20厘米(您大概需要将较年夜的纸张切割成此尺寸);室温下½量调味糖浆(睹上面的制做圆法)

制做圆法:1、将烤箱预热至350 F / 180 C / Gas Mark 4并将烤盘取羊皮纸对齐猫先生的节日主要写了什么。将下兴果,糖和玫瑰火放进碗中猫先生的节日免费阅读。2、将phyllo(filo)薄片放正在工做台面上,并用干抹布盖住,以躲免枯燥。一次只应用一张纸,掏出一张phyllo并用熔化的酥油刷。正在phyllo薄片的短边上涂上约一茶匙的下兴果混杂物。3、将纸卷卷成雪茄状,正在转动时用熔化的酥油刷,然后将雪茄卷成蜗牛状,留意没有要扯开糕面。用更多的熔化酥油刷过转动的baklawa,然后放正在带衬里的烤盘上。继绝,直到齐部纸张皆卷起去。4、再用熔化的酥油刷掉齐部卷起的碎片,然后正在烤箱中烘烤15到20分钟,或直到baklawas是浅金棕色。从烤箱中掏出,将糖浆倒正在baklawas上。或,将baklawa热却至室温,倒进新陈制做的温热糖浆。用非常粗细研磨的下兴果洒上每块,然后转移到盘子里。变化:您能够应用其他脆果代替下兴果,如核桃,杏仁,腰果或榛子。如果应用核桃,正在馅料中加进一茶匙肉桂粉。

第两便是:风味糖浆:年夜多数传统的阿推伯糖果皆是用糖浆加糖的,糖浆仄日用玫瑰火或橙花火调味。那些调味品的强度果品牌而同,以是老是逐渐增加它们并考试考试以幸免过于猛烈的东西。

配料:两杯(14盎司/ 400克)超细(施法者)糖;挤柠檬汁;半茶匙橙花火;½茶匙玫瑰火

制做圆法:正在苦面中应用糖浆时要记着的另外一个闭键面是,除非另有道明,没有然二者中只要一个应当是热的:1、将热糖浆倒进热却的糕面或热却的糖浆到热糕面上。正在一个小的重型锅中,将糖,1½杯(12液体盎司/ 350毫降)火和柠檬汁混杂,然后正在中下温下煮沸。2、煨至稍微加薄,约五分钟。从热量中掏出并加进调味剂。正在冰箱中的容器中寄存少达两个月之前,先让其热却。留意:对于更流畅的稀度,应用一份糖到一份火; 对于较薄的糖浆,应用两份糖加一份火。


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